KOMPAS.com — Kalau kita melintas di Jalan Satrio, Casablanca, kita akan melihat deretan rumah makan dengan menu yang beraneka ragam-. Ada pempek, kwetiaw, soto, bakmi, bahkan sate domba afrika pun ada disini. Nah, ada satu tempat makan yang selalu menarik perhatian saya setiap kali melewati jalan ini, yaitu Ayam Taliwang Senggigi Lombok. Tempatnya selalu terlihat ramai dan saya sudah membayangkan pedasnya sambal Taliwang, hmmm... yummy, pedasnya membuat saya tidak tahan untuk segera mencobanya.

Siang itu pun kami akhirnya mampir ke Rumah Makan Ayam Taliwang Senggigi Lombok, tempatnya persis bersebelahan dengan Pempek Sanjaya. Lahan parkirnya memang sangat terbatas, jadi lebih baik kalau datang lebih awal dari jam-jam makan. Rumah makannya cukup bersih dan beberapa foto menunya terpampang di dindingnya. Foto udang pancetnya sungguh menggiurkan, euy...

Datang ke rumah makan ini sudah pasti pesannya ayam taliwang, tapi ayam saja rasanya tidak cukup. Dan bagaimana kami tidak mencoba udang pancet bakar yang tempak menggiurkan tadi he-he-he... Kami pun pesan udang pancet bakar plus tahu/tempe penyet dan sayur asem. Di sini ayamnya dijual minimal 1/2 ekor.

Pesanan pertama yang datang adalah tahu/tempe penyet, wuiii sambalnya tampak enak benar dan ternyata memang benar-benar enak rasanya. Cocok untuk dicocol dengan tahu dan tempe goreng. Tidak lama kemudian datang deh ayam taliwangnya, udang pacet, dan sayur asemnya.  Nah, sekarang bingung mana dulu yang mau saya coba, he-he-he...

Mmm... saya cicipi dulu ayamnya. Dagingnya begitu lembut dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Apalagi dicampur dengan sambal taliwangnya, wuih... mantap  sekali pedasnya. Ayamnya jadi terasa enak sekali. Belum lagi udang pancetnya yang gede-gede itu dan rasa daging udangnya juga manis menandakan udang ini segar. Joss gandoss-lah udang pancetnya.

Makan kali ini bener-bener puas. Kalau sayur asamnya ya standarlah seperti sayur asam yang lainnya. Namun, Anda harus mencoba udang pacet dan ayam taliwangnya, benar-benar enak. Ayam taliwang 1/2 ekor dihargai sekitar Rp 20.000. Nah, yang agak mahal memang udang pancet sekitar Rp 28.000 per ons. Satu porsi berisi 4 ekor udang, itu bisa sekitar 4 ons, tapi sesuai dengan rasanya. O iya disini juga ada Ayam Bakar bumbu Beberok, Beberok Terong, Plecing Kangkung dan sebagainya. Next time ya kita coba. Sumber: www.KOMPAS.com, Sabtu, 12 Maret 2011 Dibaca: 2988